강정매운탕 한상 차림

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메타데이터
자료 ID	GC400P83264
설명문	달성군 다사읍 죽곡리 강정 마을에서 성행하는 민물 매운탕이다. 잉어, 붕어, 뱀장어, 메기 등의 민물고기를 주재료로 하여 고춧가루, 고추장, 마늘, 부추, 파, 당면 등의 다양한 양념류를 넣고 걸쭉하게 끓인 매운탕이다.
소재지	대구광역시 달성군 다사읍 죽곡리
제작일자	2016년10월19일
제작	필름피아
저작권	달성군·한국학중앙연구원

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